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网上真人百家作假视频汇源果汁:撑起“中国制

2021-07-02 00:32

  在第三次中美战略经济对话的前一天,一行特殊的客人,来到了位于北京顺义的汇源果汁集团总部。这是由美国卫生与人类服务部部长莱维特、美国食品与药品管理局(FDA)局长埃森巴赫等人组成的“观察团”,在国家质检总局副局长魏传忠的陪同下,走进中国企业,“真实地了解‘中国制造’”。

  汇源果汁以完善的质量控制系统作保障,确保每一个细小环节绝对安全的食品生产线,给来自美国的“质检官”留下了深刻的印象。原本一个小时的行程,持续了两个半小时才结束。莱维特部长表示,汇源的管理者用实际行动诠释着质量是第一生命的原则,使他对中国生产的果汁以及“中国制造”充满了信心。埃森巴赫则公开对媒体表示:“今天我们的所见所闻,都是我们在建立信心的一种行动、一个过程。”

  虽然产品安全并非今年才出现,但随着2007年5月有关“中国制造”话题的凸显,从第二次中美战略经济对话开始,产品安全问题进入了双方领导层的视野,进而成为对话的内容之一,而食品行业的安全更是其中的焦点。

  一般来说,食品行业的特点是产业链很长。一个大型的食品加工企业,往往横跨农业、工业、服务业三大产业环节,比如一杯果汁,从果园到餐桌,期间会经历无数道工序,怎样才能确保每一杯果汁都健康呢?

  汇源果汁集团的做法是从源头抓起,从整个产业链的每一个细小环节入手,构建完善的质量控制系统,实实在在地体现高品质。

  莱维特对此印象深刻。在参观结束后的媒体见面会上,他情不自禁地拿起一盒汇源果汁说:“我们看到的每瓶果汁,汇源都知道它们出自哪个原产地,这种质量回溯体系,可以让消费者更加放心。”

  在汇源的“无菌冷灌装”车间,汇源果汁集团董事长、总裁朱新礼为莱维特和埃森巴赫介绍了世界上最先进的PET无菌冷灌装生产线:在航天级无菌条件下,采用超高温瞬间灭菌技术,将受热杀菌到冷却的时间缩短为15秒,而传统的热灌装则需要20-30分钟,这样就能最大限度地保留水果中的维生素及其他营养,生产出的果汁更天然、更健康。莱维特和埃森巴赫听后连连点头称赞。

  “将来我回到美国,再次拿起一瓶果汁来喝的时候,如果我看到这是在中国加工的话,我就会非常有信心,因为我亲眼看到了它的安全生产过程。此行我也了解到中国政府是如何采取最直接的措施来保证质量安全的。”莱维特对朱新礼说,“我希望把您树立成一个榜样,让他人学习的典型。”

  朱新礼告诉莱维特和埃森巴赫,其实汇源和FDA是“老交情”了。从1995年汇源进入美国市场,每年都会接受FDA严格的检验,每次都完全合乎标准。朱新礼说:“今年上半年,FDA有一个月曾经4次检验汇源产品,每次都全部合格。这说明好企业是不怕检验的,我相信,FDA是优秀企业的好朋友。”

  此次美国代表团的来访并不是汇源第一次接受来自国外的参观访问。今年7月,当国际舆论对中国食品安全的种种质疑之声不断时,汇源主动敞开大门,先后接受了包括CNN、路透社等全球五大通讯社在内的50余家境外媒体的访问,不少记者在参观后感叹说:“这么严格的质量管理,在欧美等发达国家都很难做到,汇源却做到了。”

  对此,朱新礼表示:“食品行业无小事,它关系着老百姓的生活与健康,关系着一个国家的品牌与信誉。”在朱新礼看来,保障食品安全,是企业生存之命脉,也是义不容辞的责任,而他的心愿,就是和所有的中国企业一起做强“中国品牌”,让“中国制造”成为优质健康的代名词。

  于是,11月底,在由世界卫生组织、卫生部、国家质检总局举办的“2007国际食品安全高层论坛”上,由汇源果汁发起倡议,百家中国企业联合签署了《中国企业食品安全北京承诺书》,共同承诺:严守法律法规,安全生产,诚信经营,加强行业自律和过程监控,完善食品安全保障能力。让“中国制造”成为品质的保证。

  1992年初,山东一家濒临倒闭的罐头厂,成为后来中国第一果汁品牌的“前身”。那时的中国人还没有喝果汁的习惯,40岁的朱新礼辞官下海,以做浓缩果汁出口起家,几年以后,生产出中国第一杯果汁,培育并引导了一个新的市场,他把一个企业做成了一个行业,又把一个行业发展成一个产业。

  据AC尼尔森最新公布的数据,汇源100%果汁占据了纯果汁46%的市场份额,中高浓度果汁占据39.8%的市场份额。汇源公司生产的浓缩汁、水果原浆和果汁产品远销美国、日本、韩国、澳大利亚等30多个国家和地区。

  在参与全球经济一体化的过程中,“中国制造”承载着中国品牌国际化的梦想,作为农业产业化龙头企业,还往往承担着带动农民奔小康的责任。对于汇源来说,如何在企业发展的同时,推动农业产业化经营、让果农脱贫致富,成为汇源积极的探索和实践。

  2007年3月,汇源启动了“果树银行”计划,由果蔬研究种植示范基地和优质水果加工中心、果品包装储存中心、果品交易中心、技术培训中心一起,构成一个包括果蔬科研、果蔬种植示范、技术培训、果品储存、交易和加工在内的完整系统。这是汇源经营模式的一次巨大创新,实现了从个体农户到“龙头企业+产业基地+广大农户”全新发展格局的升级,搭建起小农户进入大市场的桥梁,对于增加农民收入有着极其现实的意义。

  “汇源的‘果树银行’计划,就是帮助我们提供优质果苗,教我们怎么栽种,还保证收购,果子不愁卖了,果树就能真正成为我们的摇钱树、金银树、幸福树,成为咱农民身边的‘银行’。”对于加入汇源“果树银行”计划的果农来说,“果树银行”并非一个抽象的概念,它实实在在地承载着他们致富奔小康的希望。

  在湖南怀化、山西右玉、吉林舒兰、安徽砀山等地签约新建了多个大型水果基地项目,“果树银行”计划正式在全国范围内推行。如今,在吉林、北京、山东、河北、湖北、湖南、江西、广西、三峡库区和新疆等十几个省市,汇源都建立了绿色环保的水果基地,与当地果农一起共建绿色家园。

  朱新礼认为:“推动新农村建设,实现农业产业化,关键要以市场为导向,以龙头企业为载体,整合各方面的资源,发挥各个地区的比较优势。”于是,今年9月,在汇源15周年庆典当天,“情系三农、共同发展促进会”正式揭牌成立。

  这是企业支持新农村建设的一次大胆创新,也是一次具有深远意义的战略升级。对此,全国工商联副主席沈建国女士给予了高度评价,她希望更多的企业像汇源一样,为推动各地资源共享、实现农业产业化做出贡献。

  在一次成功的手术之后,忍受了4年先天性心脏病折磨的齐齐哈尔小女孩杨均宝终于露出了灿烂的笑容。杨均宝是华夏慈善基金会“爱佑童心”项目的第200个受益患儿。2004年,朱新礼与冯仑、王兵、李东生、马云、江南春等知名企业家发起成立并管理运作的华夏慈善基金会。去年底,朱新礼代表汇源集团为“爱佑童心”项目捐款200万元,该项目是华夏慈善基金会专门针对孤贫先心病患儿设立的手术治疗资助项目。截至目前,“爱佑童心”已经帮助1000多名孤贫先心病患儿通过手术治疗摆脱死亡的威胁。

  关注青少年成长已经成为汇源的惯例。9月15日,朱新礼将一张460万元的支票交到中国青少年发展基金会负责人手中,这并不是2007年汇源慈善捐款中最大的一笔。此前,汇源拿出550万元,用于支持山东新农村建设,为孤寡老人送去温暖,对寒门学子给予支持。

  在公益事业上毫不吝啬的朱新礼,对员工也是关怀备至。2007年1月,汇源拿出1000多万元给12000名员工父母送去慰问金,朱新礼还连夜亲笔撰写了一封慰问信,很多人都读出了眼泪……此外,朱新礼提议每月拿出200万元奖金设立了金星奖、营销专项奖,做到月月有奖、事事有奖。随着企业实力的不断增强,标准的职工餐厅、浴室、医务室、员工公寓,各种活动中心、配套的服务设施一应俱全,职工工资更是逐年递增。

  福特汽车创始人亨利·福特曾说过:“那些伟大的公司肯定不是只会挣钱的公司。公司除了挣钱之外,还要回报社会。”朱新礼则认为,只有关心国家、社会、人民、消费者的利益,企业才能够由小到大,才能够基业长青。为此,全国政协副主席、全国工商联主席黄孟复高度评价朱新礼是“真正的大慈善家”。

  作为中国果汁行业的开创者,从第一杯果汁,到一条横跨工、农业和服务业成熟产业链,汇源15年的发展轨迹令人叹服。15年来,她的成长给数以万计的员工带来安宁与幸福,带动了上百万户果农致富奔小康,更为数亿消费者创造了健康优质的生活。2007年,又代表“中国制造”,赢得全球赞誉和信赖。

  目前,国际上最先进的饮料生产设备就是“无菌冷灌装”生产线年,汇源果汁集团就引进了亚洲第一条PET无菌冷灌装生产线亿多元。截至目前,汇源共拥有同样的生产线条之多。

  PET无菌冷灌装,采用超高温瞬间灭菌技术,就是将受热杀菌到冷却的时间,缩短为15秒;传统热灌装设备,同样的过程则需要37分钟左右,其营养成分受到严重影响。而在无菌冷灌装生产线的关键部位———灌装区,则达到了“百级洁净”的标准,在这个空间中,每立方英尺的尘埃颗粒小于100个,沉降菌的数量小于1个。这在医学上被称为“无菌空间”,汇源果汁的灌装过程就是在这样的无菌空间中完成的。

  使用“无菌冷灌装”技术,可以最大限度地保留水果的维生素、色泽和口感。同时,灌装操作均在无菌、常温的环境中进行,产品中不添加任何防腐剂,从而确保了果汁产品更安全、更健康、更天然。

  “视产品质量为企业的生命”是汇源果汁集团坚持不懈的管理理念。优良高品质的设备是产品质量保证的重要一环。汇源集团被授予产品质量国家免检等殊荣。

  2007年8月,汇源果汁集团被国家质检总局树为中国食品安全标杆企业,代表中国的食品企业,接受了来自世界各地42家境内外媒体的检验和采访,再次向国际社会展示了“中国制造,值得信赖”,为中国争得了荣誉。