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创品牌建小镇 百威不只是啤酒

2020-09-21 04:05

  作为省内食品和啤酒行业龙头企业的百威,在技术、产品和品牌上下足功夫,抢占高端市场,实现高质量发展。同时,莆田市政府将配套建设啤酒花园和食品工业园,将百威雪津世界级工厂所在地打造成为特色小镇——

  东南网12月11日讯(福建日报记者 林剑波 陈荣富 通讯员 林剑冰)近日,记者来到位于莆田涵江区兴化湾南岸的滨海新城,沿海疏港通道四通八达,到处欣欣向荣。然而,两年前,这里还是一片荒芜的滩涂养殖区。百威食品工业园是新城最早开发的区域,如今园区周边配套齐全、绿树成荫,园区公园正式向社会开放。占地1200亩的百威食品工业园厂房整齐划一,500吨级发酵罐群屹立海边。园内数百部等待运酒的车辆在待运区排队,车间内生产线开足马力全负荷运转,所有流程几乎实现全自动化,通过一条条输送带,一箱箱啤酒源源不断完成包装,然后运出厂房,推向市场。

  “前三季度,百威继续保持强劲发展势头;去年纳税9.16亿元,连续几年排在莆田首位,福建省前20位。”百威中国东南事业部总裁何建平说。

  2015年底,百威雪津世界级工厂开建,占地1200亩、规划建设年产240万吨全球最大啤酒基地,分二期实施,其中一期年产150万吨亚洲最大啤酒基地,于去年底竣工投产。

  “通过重新选址兴建新厂,从德国、意大利引进一批全球自动化程度最高的设备,实现技术升级。”何建平说,目前有十条自动化生产线,另有两条在建。

  数据显示,新厂生产线万罐,速度要比旧厂生产线快一倍多。一条生产线亿元的年产值。

  新设备带来技术革新,也使产品质量更稳定。厂长王华南介绍,入厂原料经检测后入库,入库过程直接从运输车辆进入到立仓,原材料的整个传送系统为密闭管道运输,确保原料不落地。从挑选麦芽、啤酒花、大米、酵母和水等原料到口味测试,共有200多道工序。

  在新厂包装车间,有一项“黑科技”,即EBI(电子验瓶机),可将每个瓶子分成9个区域进行高速扫描成像,识别程度精确到毫米,无论是灌装液位不足、盖子缺陷的缺陷瓶,还是无盖、漏气以及漏标的成品,都逃不过其法眼。

  新厂还装有1050台监控视频,犹如一张天网,覆盖原料、研发、生产、仓储全流程,实现对食品安全和产品的完整性管理。工作人员坐在中控室,就能及时发现问题,马上做出应对。

  “创新‘3 1’品牌战略,在保持原有优势品牌的基础上,将科罗娜打造成进口高端领袖品牌,将百威打造成国内高端拳头品牌,将雪津打造成区域强势品牌。”何建平说,强化产品组合优势,提高核心竞争力。

  当前,啤酒市场发生较大变化,低端产品消费在减少,高端产品消费在增加。以精酿啤酒为例,在美国占国内市场30%份额,而在我国市场只占0.5%,蕴藏巨大的市场潜力。百威公司每年根据市场变化,调整供给侧结构,更新产品,满足不同人群的需求,抢占啤酒市场高地。

  “百威大师一经上市,就赢得高端消费者青睐,接受度高;百威金尊也掀起消费热潮,包装更新颖,小瓶化设计,轻巧时尚,更受年轻人喜爱。”何建平说。

  在雪津系列产品中,百威公司推出新款“蓝冰”,整个瓶子都是蓝色的,采用业内最前沿的低温激冷技术,可瞬间达到零下2.2摄氏度,将一些影响风味的物质凝固,然后过滤排除,使口感更纯净。

  “在全省啤酒消费不增长甚至下滑的大环境下,作为省内食品和啤酒行业的龙头企业,要在产品和品牌上下足功夫,引领发展。”何建平说,目前百威公司的高端和超高端产品增长幅度比整体增幅还要大。这也是百威雪津近几年持续创新引领,高质量增长的奥秘。

  迎海而立,绿树成荫,百威雪津世界级工厂将成为花园式工厂的典范。这里以后不仅生产啤酒,还会是一个面朝大海、春暖花开的旅游胜地。

  按规划,莆田市政府将以百威雪津世界级工厂为中心,配套建设啤酒花园和食品工业园,将百威雪津世界级工厂所在地打造成为特色小镇。

  三江口啤酒小镇已被列为国家级特色小镇,规划总面积3.2平方公里,委托上海圣博华康城市规划咨询有限公司做整体概念设计,突出啤酒产业和本土文化,强调产、城、人、文同步发展。目前,已生成雪津啤酒小镇投资工程包项目表,包含啤酒文化体验区、啤酒文化广场、啤酒街及周边雁阵塔公园、古村休闲娱乐等项目。

  百威雪津世界级工厂是特色小镇的核心部分,配套有啤酒工业旅游观光项目,面积超6000平方米,预计今年投运,主要包括啤酒博物馆、啤酒文化长廊和啤酒花园,通过多媒体、高科技等互动手段,对啤酒酿造工艺、过程、四大原料、品牌历史进行全方位阐释,向消费者展示丰富的啤酒文化内涵和悠久历史。

  从规划平面图看,百威食品工业园规模占整个小镇的50%至60%,园内还有中粮包装、人力资源、集中供热、玻璃瓶等产业链配套项目,同时结合省级文物保护单位、莆田二十四景之一的雁阵宫,建一个雁阵塔公园,挖掘本土习俗和小吃文化,开展啤酒节、文化体验等活动,打造特色小镇休闲旅游主题区块。

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