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2020-09-16 05:47

  东港矿泉水代加工价格可以识别出所有可能发生的危害(物理的、化学的、生物的),并在科学基础上建立预防性措施,通过矿泉水企业实施HACCP管理体系,确定了6个关键控制点,即水源地、贮水设备、灭菌、瓶和盖的清洗消毒、灌装和灯检等环节,从而保证了产品的质量,发达国家都在加大矿泉水产业的投资,以保证灌装设备和水质检验技术保持在高技术水平上,一些大型矿泉水企业普遍采用速率达28000bph和36000bph的生产线,生产工艺和设备先进,自动化程度高,一个日产160万瓶的工厂,每班生产工人只有10人,在水处理方面,已普遍使用羟基氧技术替代臭氧工艺,羟基氧是将空气氧转化为臭氧过程中溶于水中的中间产物,对我国矿泉水产业前景的几点认识国家标准正如前面所讲到的。

  在欧洲,天然矿泉水是不要求含有任何具体的矿物质含量的,而在其他各国,包括中国,水中特定的矿物质最低含量是一项先决条件,规定的9项界限指标,是根据我国的矿泉水资源特点并参考一些国家的标准经过论证而制定的,与欧共体(EC)标准指令和联合国食品法典委员会(CAC)法典标准相比,既有共同之处,也有自己的特点,但是都强调其天然性和对人体健康无害的原则,有关水的限量指标,污染指标、微生物指标等要求是一致的,并根据国际先进标准进行同步调整,最近又进行了第二次修订,所以,我国的饮用矿泉水标准与发达国家、欧共体、国际食品法典委员会的标准是在同一水平上的,完全可以保证产品的天然、纯净、安全、卫生的要求。

  目前全国已经勘查评价和鉴定的矿泉水水源有4100余处,其中三分之一的水源经过了国家级鉴定,年开采总量约为1000余万吨,生产规模大多为年产10000吨以下的中小型企业,年产10万吨以上的大型企业仅在广东、四川、云南和吉林等地,在吉林长白山地区建立了我国第一个区域性天然矿泉水水源保护区,命名吉林省白山市为中国矿泉城,命名四川蓝剑冰川时代矿泉水水源、云南石林天外天矿泉水水源、西藏5100冰川矿泉水水源、辽宁辽阳弓长岭区八宝琉璃井矿泉水水源、湖北武汉智慧泉矿泉水水源等多处水源为中国优质矿泉水水源称号,上述活动为促进我国矿泉水产业的发展和振兴地方经济发挥了积极作用,我国矿泉水产业进入上世纪90年代以后,其产销量发展较快。

  其增长速度开始放慢,其原因是多方面的,除了异军突起的纯净水市场造成的冲击外,宏观市场环境和矿泉水行业自身的一些问题也是重要原因,一是饮用水市场缺少规范化管理,造成市场的无序竞争,二是资金雄厚的大型矿泉水企业数量有限,影响了规模化开发、全国已开发生产的矿泉水水源地,只占已经鉴定的三分之一,三是矿泉水产品缺少特色,尤其高端产品更少,四是人们科学和健康饮水观念尚未形成主流,矿泉水知识普及和宣传不够,五是矿泉水产业税赋较重(勘查费、资源补偿费、采矿权使用费、双证费、年检费等)与其他种类瓶装水业处于不平等竞争地位等方面,影响矿泉水行业发展的问题,迫切需要政府主管部门加强监管、减轻税赋,有些问题已开始影响矿泉水产业的有序发展。

  在几年内迅速走红,然而,当国外科学和健康饮水观念已成为主流和时尚,以及随着消费者心理的成熟和生活水平的提高,作为健康饮用水首选的天然矿泉水的需求量也随之增大,在包装饮用水行业品牌大战,水种之争持续几年之后,矿泉水以独特的优势独领风骚,纯净水行业的霸主地位开始动摇,水种比例开始调整,矿泉水的需求逐渐升温,市场锋头甚键,矿泉水产业复苏已是不争的事实,业内人士预测饮用水市场将以矿泉水取代纯净水而成为新一代霸主,众所周知,矿泉水产业的基础是水源,是奠定名优品牌的基石,优质矿泉水水源将成为饮用水企业争夺的对象,谁拥有好的水源,谁就能在今后的竞争中处于有利的地势,今后市场竞争已不只是拼价格和服务,而水源和水质是关键。

  已投入巨资占据了全国多处优质矿泉水水源地,便是矿泉水业复苏的佐证,农夫山泉集团公司投资4.7亿元建设的吉林长白山靖宇矿泉水厂,据称是目前亚洲最具规模的瓶装矿泉水生产基地,以生产纯净水著称的娃哈哈集团公司,也在长白山靖宇县建立了年产10万吨的矿泉水厂,并在毗邻北京的河北省高碑店和山东泰山等地建有桶装矿泉水厂,乐百氏公司在北京、天津、上海、重庆等直辖市和沈阳、哈尔滨、西安、成都、石家庄、郑州、澳门游戏武汉、福州、长沙、广州等省会城市以及大连、青岛、汕头等沿海城市,均拥有优质矿泉水水源地和水厂,此举有明显的地域战略意义,一些地域品牌也在行动,如号称华南饮用水业三雄之一的深圳景田公司以生产纯净水著称,近年来也开始全面介入矿泉水市场。

  一跃成为包装矿泉水的著名品牌,广东永隆饮品公司在珠海特区占据70%以上的饮用水市场,其优势就在于占据了独特的加林山自然保护区矿泉水水源地,投入了超过一亿元资金用于保护和开发水源,四川蓝剑饮品集团在西南地区矿泉水市场占有率居第一位,其矿泉水年产销量由2003年的10万吨增长至2005年的30万吨,目前国内产能最大的年产量达100万吨的矿泉水生产线月开始正式投入运转,宣称中国饮用水市场被纯净水、天然水长期垄断的时代已结束,其产品越来越向几个大的饮品集团集中,垄断矿泉水主要市场份额的趋势越来越明显,纵观发达国家矿泉水产业发展过程,随着矿泉水消费和生产的不断增长,市场竞争将更加激烈,生产企业将更加集中。

  品牌与高端产品我国矿泉水产业的发展形势受地域限制明显,即由沿海地区向内地、由南方向北方发展的趋势,自上世纪80年代中期矿泉水产业开始兴起至上世纪末,形成粤闽地区、上海经济区以及京津地区等三大片矿泉水产业热点地区,新世纪开始以后,目前基本形成了珠三角、长三角、京津、川滇、吉林等五大矿泉水产业基地格局,这些地区的产销规模、设备工艺、物流水平和生产管理等方面处于国内业界前列,我国瓶装水行业,经过前几年的品牌大战、水种(类)之争、价格血拼之后渐渐步入成熟阶段,市场格局已基本形成,各大品牌的市场份额也相对稳定,比如矿泉水领域主要是达能益力、景田、蓝剑、天外天等,纯净水则以娃哈哈、乐百氏为代表,蒸馏水以屈臣氏为代表。

  矿物质水以康师傅为代表等,这些水商之间为了建立自己的品牌形象,将更多的精力集中到销售商的货架和特价促销等活动,除了大型瓶装水企业为了适应饮用水市场的新形势,很少再有全新的品牌出现,其结果只能是价格竞争,造成整个行业利润率一再下降,有数据显示,2005年前三季度平均利润率仅有3.85%,同时销售商的利润也很薄,完全靠增大销量维持,为了应对这种局面,一些矿泉水企业推出差异化和高端水市场战略,所谓差异化市场战略,就是将视线从市场的供给一方转向到消费者需求的一方,从关注和赶超竞争对手转向为买方提供价值的飞跃,重建自己的市场和产业边界,开启巨大的潜在需求,与竞争对手的优势。

  通过高品质产品与竞争对手的品牌形成鲜明的差别,启动无人竞争的商机,走个性化产品道路,定位在中高端市场,寻求另类的消费空间,重点市场放在沿海发达城市,主要走大超市及大酒店的销售渠道,占有能赢利的小包装市场,从而争得一席之地,西藏中稷佳华公司的5100冰山矿泉水和将要投产的西藏顶峰公司的冰川天然碳酸矿泉水,其水源地所处的自然条件、生态环境和水质特征在世界上是独一无二的,两家企业分别引进德国克朗斯公司生产的速率为28000bph和36000bph的矿泉水生产线,其产品定位中高端市场,吉林长白山酒业集团公司推出长白山沏茶专用水、煲汤专用水、保鲜水等专用矿泉水高端品牌,其他品牌(330ml)售价均为8元以上。